Angka kasus yang terkonfirmasi virus corona (Covid-19) secara global dan juga di Indonesia semakin naik dari hari ke hari. Tindakan pencegahan seperti mencuci tangan, berolahraga dan physical distancing adalah kunci untuk menurunkan risiko terpapar oleh virus tersebut.
Namun dalam mempersiapkan sistem kekebalan tubuh untuk menghadapi pandemi ini, minum vitamin dan suplemen saja tidaklah cukup. Pola makan yang sehat dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Penting untuk dicatat bahwa tidak ada penelitian khusus yang dilakukan pada makanan yang membantu melawan COVID-19. Namun banyak penelitian menemukan bahwa ada makanan tertentu yang dapat meningkatkan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Berikut adalah sembilan makanan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang di sarankan oleh Organisasi Kesehatan Dunia atau WHO.
1. Paprika Merah
Paprika merah dikenal memiliki vitamin C paling kaya di antara buah dan sayuran lainnya. Menurut Departemen Pertanian AS, satu cangkir paprika merah cincang mengandung sekitar 211% vitamin C atau dua kali lebih banyak daripada satu buah jeruk (106%).
Studi National Institutes of Health (NIH) pada 2017 menemukan bahwa vitamin C berkontribusi untuk pertahanan kekebalan dengan mendukung berbagai fungsi sel, dapat menurunkan risiko infeksi pernapasan, dan membantu pertumbuhan dan perbaikan jaringan dalam tubuh.
Asupan vitamin C harian sangat penting untuk kesehatan yang baik, karena tubuh kita tidak memproduksinya secara alami. Maka dari itu pentingnya mengkonsumsi buah dan sayur dapat membantu menstimulasi asupan vitamin c dalam tubuh.
2. Brokoli
Brokoli juga dikenal kaya vitamin C dan mengandung vitamin E serta antioksidan yang dapat membantu melawan bakteri dan virus. Setengah cangkir brokoli mengandung 43% dari nilai vitamin C harian.
Brokoli dikemas dengan kandungan phytochemical dan antioksidan yang mendukung sistem kekebalan tubuh kita.
3. Buncis
Buncis dikenal mengandung banyak protein, serta nutrisi penting yang terbuat dari asam amino yang dapat membantu menumbuhkan dan memperbaiki jaringan tubuh. Menurut Academy of Nutrition and Dietetics, buncis bagus dalam mensintesis dan memelihara enzim untuk menjaga sistem agar berfungsi dengan baik.
4. Stroberi
Setengah cangkir stroberi pun dikenal sudah dapat memenuhi 50% dari kebutuhan vitamin C manusia per hari. Stroberi pun di rekomendasikan menambahkan untuk cincang dan di konsumsi dengan yogurt, oatmeal atau dikonsumsi dengan roti gandum dan selai kacang.
Vitamin C sangat bagus untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh kamu, menambahkan stroberi dalam asupan makanan dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat polusi dan radikal bebas dalam lingkungan.
5. Bawang Putih
Dalam studi Advances in Therapy tahun 2001 menunjukkan bahwa, mengkonsumsi bawang putih dua hingga tiga siung per hari dapat membantu menangkal dan memulihkan pilek.
Bawang putih tidak hanya penuh dengan rasa, tetapi juga mengandung manfaat kesehatan seperti menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung. Kemampuan meningkatkan kekebalan dari Bawang Putih berasal dari konsentrasi tinggi senyawa yang mengandung belerang, yang dapat membantu melawan beberapa infeksi.
6. Bayam
Bayam kaya akan vitamin C dan penuh antioksidan yang membantu melindungi sel-sel kekebalan tubuh kita dari kerusakan lingkungan, bayam pun memiliki beta karoten, sumber makanan utama vitamin A, komponen penting dari fungsi kekebalan tubuh.
Seperti brokoli, cara yang terbaik mengkonsumsi bayam dengan memakannya mentah atau sedikit dimasak. Untuk memasukkan lebih banyak bayam ke dalam makanan, Sarin menyarankan untuk mencampurnya dalam smoothie, atau sebagai lauk tumis dengan bawang putih.
7. Yogurt
Yogurt adalah sumber probiotik yang bagus, yang merupakan bakteri baik yang dapat membantu mempromosikan usus dan sistem kekebalan tubuh yang sehat. Studi baru-baru ini juga menemukan probiotik efektif untuk melawan flu biasa dan infeksi saluran pernapasan seperti influenza.
Kamu bisa memilih yogurt tawar, daripada yang memiliki rasa dan menambahkannya dengan buah dan madu. Kamu pun dapat menambahkannya ke smoothie favorit. Bagi kamuyang melakukan diet bebas susu masih dapat mengambil manfaat dari pilihan yogurt susu almond dan santan.
8. Biji Bunga Matahari
Biji bunga matahari dikenal tinggi vitamin E, yang berfungsi sebagai antioksidan dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dengan satu ons biji bunga matahari panggang dapat memberi kamu 49% dari nilai vitamin E harian.
Biji bunga matahari juga dapat dipanggang pada suhu 300 derajat Fahrenheit sampai berwarna kecoklatan. Kemudian tambahkan biji ke salad atau aduk dengan sayuran panggang sebagai bahan tambahan makanan kamu.